Muito conhecidas no mercado como “air fryer”, as fritadeiras elétricas são famosas pela sua possibilidade de fazer frituras sem óleo, de forma mais saudável, e com rapidez. Essas fritadeiras funcionam de forma similar a dos grills elétricos, mas nesse caso as fritadeiras utilizam hélices que fazem o ar circular pelo aparelho. Só de reduzir a quantidade de óleo utilizada, as fritadeiras a ar já reduzem consideravelmente a quantidade de calorias ingerida, o que é uma das grandes vantagens desse tipo de aparelho.
Portanto, além de fazer comidas deliciosas de forma prática e rápida, essas fritadeiras ajudam na perda ou manutenção do peso corporal controlando melhor o nível de colesterol através de uma alimentação com menos óleo de modo geral.
Vamos a alguns dos principais benefícios das fritadeiras elétricas:
Você não terá aquele cheio desagradável de fritura na sua cozinha ao fazer suas receitas preferidas, e consequentemente você não precisará fazer mais aquela limpeza na cozinha e no seu fogão – confira aqui os tipos de fogões – após cozinhar. As fritadeiras elétricas são ainda muito fáceis de se limpar, portanto além de práticas na hora da receita, você não precisa perder muito tempo limpando a fritadeira depois de usar. As receitas são quase todas muito mais rápidas nas fritadeiras elétricas, você estará cuidando mais da saúde da sua família e do meio ambiente ao reduzir o uso de óleo de cozinha!
As fritadeiras elétricas são muito usadas hoje em dia no Brasil e no mundo e com isso surgiram muitas publicações voltadas para esses aparelhos, você pode encontrar com facilidade diversos livros de receitas específicos para essas fritadeiras! Você encontrará desde dietas veganas que ensinam a fazer legumes nessas fritadeiras até pratos elaborados ou até mesmo churrasco!
Fritadeira sem Óleo(ar) Vs Fritadeira com Óleo
Como podemos saber se uma fritadeira elétrica (sem óleo) vale a pena? Muitas pessoas têm essa dúvida antes de comprar o aparelho, como vimos acima, essas fritadeiras preparam os alimentos sem a necessidade de usar óleo, fazendo a comida com apenas ar quente. Por si só isso já representa uma grande vantagem, mas ainda pelo seu funcionamento, essas fritadeiras secam até 80% da gordura natural dos alimentos. Sem falar que é um produto revolucionário, pois tira todo o trabalho, basta inserir o alimento na fritadeira, ajustar o tempo e a temperatura desejados.
Fritadeira Elétrica Airfryer(usa ar) Viva Philips Walita
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De forma bem prática e funcional você tem seus alimentos preparados em menos tempo, com menos gordura e com resultados bem próximos do forno tradicional ou panela. Se você for pensar também na sua casa, o ambiente não fica com cheiro de fumaça, a cozinha se mantém limpa sem gordura, e é quase impossível queimar os alimentos se você programar de forma correta.
Em resumo, podemos dizer que sim, vale a pena ter uma fritadeira elétrica na sua casa. Além dos benefícios que já vimos, é um aparelho bem versátil para sua cozinha, indo muito além de uma simples fritadeira de batatas fritas. Você pode preparar diversos pratos para sua família desde o básico até pratos mais elaborados com carnes e legumes.
Em relação às fritadeiras com óleo, essas fritadeiras são mais utilizadas em restaurantes do mundo todo, o uso também é prático, basta colocar óleo no recipiente de acordo com o nível recomendado e programar a fritadeira. Recomenda-se que a panela seja lavada com água quente até o nível do óleo utilizado. Basicamente o óleo é aquecido através de resistências que conseguem manter uma temperatura estável ideal conforme a necessidade do chef. A diferença é que essas fritadeiras com óleo não utilizam gás como a forma normal, pois o aquecimento é elétrico.
Fritadeira sem Óleo, Mondial AF-30I
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A comida feita é saudável?
Sim, como vimos, a comida feita nas fritadeiras elétricas é até mais saudável como vimos, do que os mesmos pratos feitos de forma tradicional com a utilização de óleo, você fará apenas pratos muito saudáveis e sem a presença de óleo na sua fritadeira a ar. Como falamos anteriormente, a escolha de ter uma fritadeira elétrica sem óleo está muito ligada a saúde, pois você pode mudar seus hábitos alimentares para melhor com a ajuda desse aparelho, reduzindo sua ingestão diária de óleo e controlando melhor os níveis de colesterol da sua família. Não perca tempo e saúde, passe a cuidar melhor da sua alimentação com as fritadeiras sem óleo.
O que pode cozinhar nessas fritadeiras?
Não estaríamos exagerando nem um pouco dizendo que se pode fazer de tudo nessas fritadeiras, a quantidade de receitas adaptadas ou até melhoradas nas chamadas “air fryer” é realmente impressionante, você sabia que pode por exemplo fazer rabanadas mais saudáveis numa fritadeira sem óleo? Você pode também fazer uma carne com legumes, um churrasco, e aquele peixinho para o jantar…
Fritadeira Sem Óleo, Multifuncional Oster
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Hoje em dia os livros de receitas específicos para “air fryer” estão por toda parte e você consegue comprar até online em sites como a “Amazon” e similares, livros específicos de dietas que você pode cozinhar na fritadeira elétrica, até livros de pratos exóticos e específicos de determinadas culturas, tudo para ser feito na sua fritadeira a ar com todas as instruções necessárias.
As possibilidades são infinitas, basta usar sua criatividade!
Custo
Consideramos em geral as fritadeiras elétricas com um excelente custo benefício hoje em dia, é possível comprar sua fritadeira de marcas conhecidas e confiáveis numa faixa de preço a partir de 300-400 reais. Se formos comparar com o preço de um pequeno jogo de panelas comum podemos ver que a diferença de custo não é tão distante, porém a praticidade de uma fritadeira elétrica conta muito nessa balança, além de fazer a função de diferentes panelas, você praticamente não tem trabalho e não precisa ficar “de olho” na panela o tempo todo. Portanto é realmente um ótimo investimento para sua cozinha e como vimos, também para sua saúde e da sua família!
Esperamos que esse artigo tenha esclarecido suas dúvidas sobre as fritadeiras elétricas e que você possa comprar a melhor opção de forma mais consciente e sabendo dos pontos mais negativos e mais positivos desse equipamento revolucionário. As fritadeiras elétricas são uma evolução da cozinha tradicional e isso não irá desaparecer tão cedo, cada vez mais teremos opções de novas receitas, novos acessórios e até de alimentos preparados já para serem feitos nessas fritadeiras, como temos hoje comidas específicas para micro-ondas.